Для приготовления нам потребуется: 200 г гречневой крупы (дробленой), 250 г творога, 2 ста­кана молока, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, 1-2 ст. л. сливоч­ного масла.
Положить в миску творог, добавить 1 яйцо, 1 столо­вую ложку сахара и все хорошо растереть. Если масса получится очень сухой, развести ее сметаной. Молоко вылить в кастрюлю и довести до кипения. Затем доба­вить в него масло, дробленую гречневую крупу и варить при слабом кипении до готовности. (далее…)

Берем 500 г филе птицы домашней вареной или жареной, 5 ста­канов бульона, 3 моркови, 1 корень петрушки, 2 ст. л. зеленого консервированного горошка, 5 соцветий цветной капусты, 2 яйца, 3 ст. л. желатина, лимонный сок, чер­ный перец, соль.
Мякоть птицы нарезать мелкими кусками. Нарезан­ные кубиками морковь и петрушку отварить вместе с соцветиями цветной капусты, залив 1 стаканом буль­она. (далее…)

Те, кто любит рыбные блюда, могут попробовать фаршированного судака по этому рецепту. Подготавливаем ингредиенты:
1 судак целый (1,5 кг), 600 г судака (филе, для фарша), 1 стакан сливок,  I ч. л. эстрагона (зелени), соль, пе­рец.
Для соуса: 4 желтка,   100 г сливочного масла,   1 лимон, 8 горошин черного перца, 50 мл столового уксуса, 0,5 ста­кана воды. (далее…)

Вероятно, у многих хозяек есть подобный рецепт котлет. Я дам его в том виде, что использую сама. Кстати, котлеты “Пожарские”, а именно такое название у этого рецепта котлет, из разряда так называемой “Кремлевской кухни”. Так-что. если кто не пробовал, что это такое, может свое желание реализовать так сказать в жизни. Итак, нам потребуется: (далее…)