Продолжаем разговор о винограде.

Для приготовления виноградного сока с мякотью беру спелый сладкий виноград, мою, даю стечь воде, отделяю ягоды от кистей, удаляя при этом поврежденные и недозрелые (уже даже писать не хотела, думаю и так понятно). Пропускаю их через соковыжималку.
Сок с мякотью собираю в эмалированную кастрюлю (если виноград не очень сладкий, на 1 л его добавляю от 50 до 100 г сахара). Ставлю на огонь и кипячу в течение 15 – 20 минут, после чего в кипящем виде разливаю в банки или баллоны, подогретые на пароводяной бане, накрывают тару крышками. Затем сразу же закрываю крышками и закатываю. Потом просто даю остыть.